Thực phẩm có tính mát làm mát gan

 Gan có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể, được ví như cơ quan lọc thảo độc tố của cơ thể ra bên ngoài. 

Để duy trì chức năng hoạt động của gan, bạn nên bổ sung những thực phẩm mát gan dưới đây vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Rau bina

Đây là loại rau lá xanh có hàm lượng dinh dưỡng rất cao và tốt cho sức khỏe. Hàm lượng glutathione khá dồi dào trong rau bina được nhiều nghiên cứu đánh giá là có thể hỗ trợ thúc đẩy hoạt động của các men giải độc gan rất tốt. Bên cạnh đó, hàm lượng chlorophylls cao trong loại rau này còn có thể giúp trung hòa các kim loại nặng, hỗ trợ cho quá trình loại bỏ các chất độc trong máu và giúp thanh lọc cơ thể.

Rau bina còn chứa nhiều thành phần dưỡng chất quan trọng như các loại vitamin A, C, K cùng nhiều chất oxy hóa khác có thể đẩy lùi các gốc tự do và hỗ trợ thúc đẩy chữa lành các tổn thương tại gan thận.

Bắp cải

Bắp cỉa không chỉ giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh ung thư mà còn hỗ trợ điều trị tiểu đường. Trong bắp cải có chứa hàm lượng cao thành phần isothiocyantes trong bắp cải sẽ giúp hỗ trợ quá trình thải độc và cung cấp men giải độc gan. Ngoài ra, phytochemical còn có tác dụng chống oxy hóa, phá vỡ các gốc tự do, giúp chống lại tế bào ung thư và tốt cho tim mạch.

Bạn có thể chế biến bắp cải thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng như súp bắp cải, kim chi…

Óc chó

Óc chó là loại hạt giàu dinh dưỡng với hàm lượng amin arginine đóng vai trò quan trọng trong việc làm tăng khả năng giải độc amoniac của cơ thể. Ngoài ra, còn chứa hàm lượng cao glutathione, acid béo omega 3 tác dụng hỗ trợ quá trình giải độc gan.

Bạn nên nhai kỹ óc chó mới phát huy hiệu quả tối đa. Quả óc chó có thể chế biến thành các món ăn như tôm sốt chua ngọt và hạt óc chó, hạt óc chó rang muối…

Các loại quả họ cam quýt

Các loại quả họ cam quýt bao gồm cam, bưởi, chanh…chứa hàm lượng vitamin C dồi dào giúp cơ thể loại bỏ các độc tố tốt hơn. Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong loại trái cây này giúp ngăn ngừa lão hóa, giúp làm đẹp da. Bổ sung trái cây họ cam quýt còn giúp hỗ trợ làm sạch thận, túi mật, phổi và các cơ quan tiêu hóa.

Dầu ô liu

Là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, trong dầu này có chứa hàm lượng các acid béo hữu ích cùng nhiều cholesterol tốt có thể giúp gan thực hiện tốt hơn quá trình trao đổi chất. Bên cạnh dó, loại dầu này còn chứa hàm lượng lớn lipid có thể hút được các chất độc hại tồn tại trong cơ thể qua đó giảm bớt gánh nặng cho gan trong việc đào thải độc tố ra bên ngoài.

Củ cải đường

Trong củ cải đường có chứa flavonoid và beta-carotene với hàm lượng cao có khả năng hỗ trợ chức năng gan hiệu quả, có thể giúp làm sạch máu và gan. Bên cạnh đó, củ cải đường còn chứa hàm lượng không ít vitamin C, chất xơ và mangan không chỉ tốt cho sức khỏe gan, thận và tuyến tụy mà còn giúp cơ thể chống oxy hóa tốt hơn.

Thực phẩm có tính mát sẽ giúp mát gan, lợi tiểu giúp cho cơ thể khỏe mạnh. Bạn nên ăn nhiều thực phẩm có thành phần dinh dưỡng và mát gan. Đây là phương pháp chăm sóc và bảo vệ gan hiệu quả, ít tốn chi phí và tiện lợi bởi nếu gan khỏe sẽ giúp các bộ phận cơ quan khác trong cơ thể được bảo vệ.

Read More

Bí kíp để có được một lá gan khỏe mạnh

 Gan là cơ quan tiêu hóa lớn nhất trong cơ thể, thực hiện nhiều chức năng thiết yếu cho sự sống. Gan được chăm sóc tốt thì sức khỏe tổng thể của chúng ta mới được bảo toàn. Để giữ gìn một lá gan khỏe mạnh, bạn hãy làm ngay những điều này.

Theo thống kê của Tổ chức Y tế thế giới, Việt Nam có khoảng 7,8 triệu người mắc viêm gan B mạn tính, hơn 13.000 người bị xơ gan mất bù, gần 6.000 người bị ung thư tế bào gan và hơn 6.400 người tử vong do bệnh gan gây nên.

PGS.TS.BS Trịnh Thị Ngọc - Chuyên khoa Gan mật, Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC, Phó Chủ tịch Hội Gan mật Việt Nam cho biết, tỷ lệ mắc các bệnh lý về gan mật ở Việt Nam có xu hướng ngày càng tăng, nhất là trước các vấn nạn lạm dụng rượu bia, viêm gan virus B, C, thực phẩm bẩn, thuốc tây, hóa chất gây tổn thương tế bào gan. Cụ thể, tỷ lệ nhiễm virus viêm gan của một số nhóm dân cư là từ 6-20% đối với virus viêm gan B và khoảng 2-4% với virus viêm gan C. Tỷ lệ người khỏe mạnh mang virus viêm gan B thay đổi theo từng địa phương, vùng, miền và dao động từ 15-25%. Số người nhiễm virus viêm gan B ở nhóm người khỏe mạnh và phụ nữ có thai tại Việt Nam cũng có tỷ lệ từ 10-20%.

Trước con số đáng báo động trên, để bảo vệ lá gan đúng cách, bạn hãy thực hiện ngay những điều sau:

Chế độ ăn uống cân bằng

Để tăng cường sức khỏe cho gan, bạn cần ăn nhiều thực phẩm có chứa các loại vitamin như A, B, C, E. Các loại vitamin này đóng vai trò như một chất chống ôxy hóa, loại trừ các chất tự do, giúp làm sạch gan, ngăn ngừa bệnh gan. 

Chế độ ăn uống cân bằng giúp làm sạch gan, ngăn ngừa bệnh gan

Vitamin B thúc đẩy quá trình hoạt động của gan, vitamin B12 giúp gan chuyển hóa chất béo cũng như cải thiện các chức năng gan.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nên tránh ăn chất béo bão hòa và Carbohydrate tinh chế (ví dụ như bánh mì trắng, gạo trắng và mì ống). Hãy bổ sung thêm nhiều chất xơ, bánh mì nguyên hạt, gạo và ngũ cốc.

Hạn chế uống rượu, bia

Tiêu thụ quá nhiều rượu có thể gây tổn hại cho các tế bào gan. Theo thời gian, tổn thương gan gây tích tụ mỡ trong gan, viêm gan hoặc xơ gan. Ngoài ra, cần hạn chế ăn thực phẩm có chất kích thích cao như: đồ nóng, chiên, xào, nhiều gia vị,… Bởi chúng là nguyên nhân làm suy yếu và gây nên những bệnh lý ở gan như: ung thư, viêm gan, xơ gan…

Kiểm soát thuốc uống

Hầu hết các loại thuốc được phân hủy trong gan sau khi được chuyển hóa bởi hệ tiêu hóa. Vì vậy, nếu sử dụng thuốc không đúng cách như: uống quá liều, dùng thuốc sai hoặc kết hợp các loại khác nhau có thể gây hại cho gan. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thuốc để chắc chắn thuốc bạn đang dùng không gây hại cho gan.

Xem thêm: Detox giải độc cơ thể có phải giúp giải độc gan?

Tập thể dục thường xuyên và uống đủ nước

Tập thể dục thường xuyên giúp cơ thể đốt chất béo, giúp giảm mỡ gan. Theo các chuyên gia, tập aerobic (đi bộ, đi xe đạp hoặc bơi lội) và tập tạ có thể cải thiện chức năng gan, giúp tăng cường cơ tim, lưu lượng máu được cải thiện, tim dễ dàng chuyển máu đến gan.

Tập thể dục thường xuyên và uống đủ nước giúp cơ thể đốt chất béo, giúp giảm mỡ gan

Bạn cũng nên uống đủ 2 lít nước mỗi ngày. Nước cũng giúp duy trì hàm lượng chất lỏng trong máu. 

Khi cơ thể mất nước, độc tố sẽ tích tụ trong thận, gan và ruột. Mất nước có thể ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng giải độc cơ thể của gan.

Tầm soát các bệnh lý gan mật  3-6 tháng/lần

Theo PGS.TS.BS Trịnh Thị Ngọc: “Do người bị bệnh gan thường có biểu hiện không rõ ràng khiến người bệnh dễ bỏ qua. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh dễ tiến triển thành xơ gan, thậm chí là ung thư gan. Vì vậy, người dân nên tầm soát các bệnh lý gan mật 3-6 tháng/lần”.

Nguồn:https://medlatec.vn/tin-tuc/5-bi-kip-de-co-la-gan-khoe-manh-loi-khuyen-tu-chuyen-gia-s94-n14766

Read More