Gan là một trong những bộ phận dễ bị tổn thương, do thói quen ăn uống, các chất độc hại xâm nhập vào cơ thể làm giảm chức năng gan. Khiến hoạt động của gan bị giảm, không thanh lọc độc tố và dễ mắc các bệnh về gan.
Để giúp gan hoạt động tốt bạn nên có một chế độ ăn uống khoa học.
Vậy ăn gì tốt cho gan?
1. Ăn nhiều hoa quả, trái cây như: bưởi cam, táo, bơ, chanh.
Trong bưởi, cam và chanh có chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa giúp tăng quá trình thanh lọc cơ thể, giải độc tố của gan. Đặc biệt trong chanh hàm lượng vitamin cao nó giúp chuyển hóa các chất độc hại thành dạng dễ tan trong nước và dễ dàng đào thải ra ngoài.
Ngoài ra công dụng của bưởi, cam và chanh đều giúp bạn giảm cân, vì thế nên uống nước ép bưởi, cam hoặc chanh để vừa tốt cho gan vừa giảm cân hiệu quả an toàn.
2. Củ cải đường, cà rốt
Trong củ cải đường và cà rốt đều chứa nhiều hàm lượng flavonoid thực vật và beta-carotene, giúp kích thích và cải thiện chức năng gan.
Ngoài ra nó còn chứa hàm lượng cao chất pectin một chất có tác dụng thải độc cực kì hiệu quả.
3. Củ dền, bắp cải
Sắc tố màu beta cyanin trong củ dền đỏ có thể ngăn ngừa chứng mệt mỏi, giúp gan giải độc, loại bỏ các độc tố trong gan.
Bắp cải kích thích hoạt động của các enzym nhằm tăng cường chức năng giải độc gan. Bắp cải giúp đào thải khoảng 50% đọc tố póng xạ nguy hiểm. Hạn chế được nguy cơ ung thư.
4. Tỏi, nghệ
Tỏi có chứa allicin, là một hợp chất sulphur mà gan cần để tiến hành chức năng khử độc. Tỏi giúp gan kích hoạt các enzym để loại bỏ độc tố ra ngoài cơ thể. Tỏi chứa allicin và hàm lượng selenium hai hợp chất tự nhiên hỗ trợ trong giải độc gan và phòng ngừa ung thư gan.
Nghệ thành phần là curcumin làm sạch gan, lọc máu tăng cường hệ tiêu hóa và loại bỏ độc tố trong cơ thể. Kích hoạt túi mật sản sinh nhiều mật hơn và làm sach gốc tự do, tốt cho gan.
